Prelibatezze a firma di Fabricio Vežnaver al Sarajevo Film Festival
Fabricio Vežnaver, incoronato cuoco dell'anno 2021 dalla guida gastronomica Gault&Millau Croatia, ha lasciato a bocca aperta gli ospiti che hanno preso parte alla cena...
«Best Food & Wine Destination 2022»
Alla Fiera internazionale del turismo TTG Travel Experience 2022, conclusasi ieri a Rimini, l’Istria è stata premiata quale migliore destinazione enogastronomica del 2022, un...
Gimino. Pasta, un tuffo nel passato
Pasutice, pasutičice, posutice, štracade, tajadelice, fuži, lazanje, lazanjoti, tajadele, tajatele, fidelini, gumolji, gumoljice, frkanci, mafregule, makaroni, makaruni, pljukanci, njoki, štrukji, štrunjci, štruce, ravijoli, krafi,...
A Salvore è arrivato anche il granchio blu
Finirà in pentola il granchio reale, meglio conosciuto come granchio blu (Callinectes sapidus), crostaceo delle coste atlantiche del continente americano che ultimamente si sta...
CI Laurana: arte e cucina italiane, binomio perfetto (foto)
A Laurana si è completato il “tris” con l’ultimo dei tre appuntamenti dedicati all’arte e alla cultura italiane, due espressioni che possono venire abbinate...
Vini autoctoni del Quarnero: categoria da tutelare
Grazie all’ottima sinergia tra la Regione litoraneo-montana e l’Università di Fiume, ieri è stato firmato a Castua un contratto con il quale si rinnova...
Verteneglio, weekend all’insegna dei funghi
La natura sembra impazzita in Istria, tra raccolta delle olive, vendemmia tardiva, raccolta di angurie e festival vari della castagna, il tutto contemporaneamente. Novembre...
TeTa: il Festival dell’eccellenza
Montona, cittadina medievale che si affaccia sull’omonimo bosco, sul fiume Quieto e sulla sua splendida valle, dedica una giornata al vino più pregiato del...
La crisi ci riporta ai sapori di una volta
Con le uscite limitate al minimo indispensabile e con la raccomandazione di frequentare quanto meno i supermercati, quotidianamente ci si chiede cosa cucinare. Ebbene...
S.Pellegrino Young Chef 2019. Srdoč niente finalissima
Lo chef del Draga di Lovrana, Deni Srdoč, non è riuscito a qualificarsi per la finalissima del S.Pellegrino Young Chef 2019. È Alessandro Bergamo il vincitore della...
