sabato, 22 Febbraio, 2020

Da Gimino ecco la mozzarella made in istria

Nei supermercati acquistiamo un prodotto industriale, lontano anni luce per sapore, da quello originale: la mozzarella, formaggio a pasta filata, secondo alcuni avrebbe avuto...

San Pietro in Selve sceglie la miglior luganiga istriana

Se Antignana è la capitale istriana del prosciutto, alla pari, a San Pietro in Selve (Sveti Petar u Šumi) va attribuita la corona di...

Croazia, arriva il il gelato all’agnello e cipolla

Non è una novità che alla ricerca di sapori nuovi la fantasia degli chef, stufi dei soliti gusti del gelato, vaniglia, cioccolato, pistacchio, limone...

Trieste, Kaiserfest fa tris

Trieste e l'Austria, connubio imprescindibile come recitano le Maldobrie di Carpinteri e Faraguna in cui si sottolinea che l’Austria era un Paese ordinato. Il...

Ardito, il migliore prosciutto croato

l prosciutto più squisito proviene da Dugopolje. Il verdetto è stato emesso lo scorso fine settimana dai degustatori della 6a sesta edizione del Festival internazionale...

Masterclass culinaria con Piero Di Turi

“La Settimana della cucina italiana nel mondo è un’iniziativa diplomatico-consolare italiana con oltre mille attività programmate per promuovere la nostra tradizione culinaria come anche...

Sardine e ciliegie: Fiume a tutto gastro

Trascorsa  con successo la settimana dedicata alla sardina, il pesce azzurro più popolare, per costo e per effetti salutari, da oggi, lunedì 10 giugno, e...

Aspettando i «violini» di Antignana

È stata presentata la 13.esima edizione di ISAP, la popolare sagra internazionale del prosciutto di Antignana (Tinjan), appuntamento gastronomico segnato in rosso sul calendario...

Capodistria. Scelti l’Olio d’Oliva e il Vino del Sindaco

Una commissione di esperti ha scelto il Vino e l’Olio d’Oliva del Sindaco per il 2020. I migliori produttori nell’area municipale si sono dati...

San Daniele e Sauris: un inchino al re prosciutto

Quindici stand allestiti nel centro di San Daniele. Sono stati affettati più di mille prosciutti, per un totale di oltre 2 milioni di fette del pregiato prosciutto crudo....

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