Pola, Il trionfo del tricolore a tavola. La ristorazione parla (solo) italiano
D’accordo che il naming nella ristorazione è un’arte, se non una vera e propria disciplina scientifica, visto che si lega strettamente al branding ed...
Sale, l’allarme dell’Iss: gli italiani ne consumano troppo. Cinque consigli per ridurlo
(Adnkronos) - C'è ancora troppo sale sulle tavole degli italiani. "Nonostante i progressi degli ultimi anni, il consumo di sale in Italia in media...
Vinistra 2026, l’Istria del vino si mette in mostra
Le porte di Vinistra si sono aperte per la 32ª volta, tra gli applausi, l’entusiasmo dei visitatori e i primi tintinni dei calici. Il...
La salute nel piatto? «Insalata di farro con olive e prosciutto pranzo top», il...
(Adnkronos) - Ritrovare l'energia ma anche la forma fisica. Sono i 'desiderata' più popolari in questa stagione. E il principale problema da risolvere è:...
Fiume, un porto sicuro. La buona cucina abita qui
Si è rinnovato oggi, martedì 5 maggio, al Castello di Tersatto, uno degli appuntamenti che negli ultimi anni hanno contribuito a definire sempre più...
Tra mare e monti, il Quarnero conquista la critica gastronomica
L’hotel e ristorante “Kukuriku” di Castua è divenuto il fulcro della critica gastronomica regionale in occasione della presentazione della nuova guida “Gault&Millau Croatia” 2026,...
Colomba avanzata? Ecco come congelarla a prova di qualità anche dopo 3 mesi
(Adnkronos) -
Colomba avanzata? Nessun problema, basta congelarla seguendo ovviamente delle regole. "La colomba - spiega all'Adnkronos/Labitalia Giorgio Donegani, presidente Istituto italiano alimenti surgelati -...
E’ il Carbonara day, perché è la pasta più amata dagli italiani
(Adnkronos) - Oggi, 6 aprile, si celebra la pasta più amata dagli italiani: è il Carbonara Day. Un'indagine commissionata ad AstraRicerche dai Pastai di...
Pasqua, intramontabile Colomba: istruzioni per l’assaggio perfetto tra equilibrio e condivisione
(Adnkronos) - C’è un dolce che più di ogni altro simboleggia la Pasqua: la colomba. Ma, al di là delle ricette e delle interpretazioni...
La schiacciata di Pasqua Livornese
Livorno è la città di mare per eccellenza della Toscana: un villaggio di pescatori trasformato in città strategica dai Medici nel Cinquecento. Una vita...
