Olivicoltura. Competitività da elevare
Le tradizionali manifestazioni e iniziative che accompagnano ogni anno la raccolta delle olive sono state cancellate dall’epidemia di Covid-19. Gli incontri tra gli operatori...
Museo dell’olio. In ottobre visite a prezzi scontati
Con i primi freddi e le raffiche di bora la stagione turistica ha chiuso i battenti e ora la carta vincente passa in mano...
Gastro Buzz Festival. Al via la quattro giorni di Zembo
Ormai ci siamo, il Gastro Buzz Festival di Pola, organizzato da Denis Zembo, uno degli chef più creativi della Croazia, è a poche ore...
Castua. Sagra del vino novello in formato ridotto
La Bela nedeja, la tradizionale fiera del vino novello, di quest'anno si svolgerà per così dire in modo simbolico, con un programma ridotto all’osso...
Vino. Produttori quarnerini riuniti
A Verbenico è stata costituita ufficialmente l’Associazione “Vina Kvarnera” (Kvarner Wine), un’organizzazione informale che raccoglie i principali produttori della regione quarnerina. Il presidente è...
La dieta mediterranea migliora la salute del cervello, lo studio
(Adnkronos) -
Una alimentazione con frutta, verdura e cereali integrali, fagioli, noci e semi, con olio d'oliva come fonte primaria di grassi, insieme a quantità...
Colomba avanzata? Ecco come congelarla a prova di qualità anche dopo 3 mesi
(Adnkronos) -
Colomba avanzata? Nessun problema, basta congelarla seguendo ovviamente delle regole. "La colomba - spiega all'Adnkronos/Labitalia Giorgio Donegani, presidente Istituto italiano alimenti surgelati -...
Le delizie italiane a Spalato e Zagabria
Dopo una lunga pausa dovuta al Covid-19 è ritornata a Spalato con un carico d’aromi e sapori tutti italiani, l’impresa gastronomica "Fratelli’s". La ditta è guidata...
Caso Teran. La Croazia gongola, l’Ue respinge il ricorso della Slovenia
La Corte generale dell'Ue ha respinto oggi 9 settembre, il processo di annullamento di un regolamento delegato in Lussemburgo, dopo la denuncia arrivata da...
Deni Srdoč, un successo dietro l’altro
Deni Srdoč, chef stellato, il primo nel Quarnero, a capo della batteria del Draga di Lovrana, un bijoux d'albergo e annesso ristorante, sui pendii...
