David Skoko: «Apprezzo tutte le cucine del mondo»
Raccontiamo una storia di successo che ha il suo nome. Si chiama David Skoko, ristoratore, cuoco e personaggio televisivo molto seguito. È il celebre...
FLAG: Good Seafood per crescere sani
È stato il pesce autoctono il protagonista del laboratorio gastronomico riservato ai ristoratori del territorio svoltosi lo scorso fine settimana a Verteneglio, durante il...
Incoronate. Tutti i colori del giallo
Žut, Zut, Sutto, Zunchio o Zucchio. Semplicemente Žut: è la seconda per estensione delle meravigliose isole Incoronate (“la Polinesia dell’Adriatico” come vengono chiamate). Situata...
Negroni, elisir centenario
Chi non se lo è concesso un Negroni. Questo delizioso cocktail dal sapore agro-dolce-amaro, ha il potere di un elisir in un pomeriggio d'estate....
Colazione, si cambia: le nuove regole Ue su miele e marmellate
(Adnkronos) - Il Consiglio Ue ha adottato formalmente a Lussemburgo nuove norme sulla composizione, etichettatura e denominazione del miele, dei succhi di frutta, delle...
Prosciutto, il campione arriva dalla Dalmazia
Alla 9ª edizione delle “Giornate del prosciutto croato”, che si svolgono a Fiume per la prima volta, a fregiarsi del titolo annuale di campione...
Coronavirus. Vinistra rinviata a tempi migliori
Vista la situazione legata all'emergenza coronavirus c'era da aspettarselo e ora è ufficiale. La 27.esima edizione di Vinistra, e tutte le manifestazioni ad essa...
Addio al tartufaio ultracentenario
Il mondo dei tartufi piange Zdravko Beletić di San Bortolo (Montona), il più vecchio e longevo (dopo Stjepan Jerman) tartufaio istriano. Classe 1920, il...
Dieta mediterranea riduce rischio mortalità per le donne, lo studio
(Adnkronos) -
La dieta mediterranea riduce il rischio di mortalità nelle donne. L'ultima ricerca in ordine di tempo ad approfondire le qualità protettive del regime...
L’alimentazione nell’area rurale di Capodistria
”L’alimentazione a Capodistria e nel suo contado dall’antichità alla fine dell’Ottocento” è la denominazione della mostra allestita nella Loggia vecchia. L’esposizione è frutto di...
