ISOLA| Palazzo Manzioli ospiterà il 9 febbraio il quinto Festival internazionale “Refuscus Mundi – Un mondo di Refosco”, dedicato interamente ai vini ottenuti dal vitigno refosco. Alla manifestazione saranno presenti i viticoltori delle regioni vinicole slovene, dell’Istria e del Carso, ai quali si uniranno i colleghi italiani e croati. Le degustazioni avranno luogo tra le ore 14 e le 21. In mattinata invece, a Capodistria, si terrà un simposio specialistico di portata internazionale, intitolato “Il Refosco va nel mondo – I vini locali sul mercato globale”.
Come rilevato dagli organizzatori, il Refosco è un’antica vite, la più importante e diffusa nei territori dell’Istria settentrionale e del Carso. Seppure si tratti della stessa varietà, in Istria viene prodotto il Refosco, mentre dalla terra rossa del Carso si ottiene il Terrano.
Analoghe varietà che portano nomi uguali o simili prosperano anche nel Friuli, dove il re è indubbiamente il Refosco dal peduncolo rosso, seguito dal Refosco di Rauscedo e dal Refosco di Faedis, detto il Refoscone.
Il Festival “Refuscus Mundi” è un rimarchevole luogo d’incontro che permette ai produttori e al loro pubblico di incontrarsi, un’occasione per dare sfogo a tutto il potenziale del Refosco e alle sfumature che la varietà propone. I vini sono contraddistinti da caratteristiche come il profondo colore rubino e uno spiccato aroma fruttato e fresco. Per molto tempo il Refosco è stato considerato un vino giovane e soltanto negli ultimi due decenni i viticoltori hanno consolidato il suo carattere, facendolo affinare e rendendolo un vino maturo e austero. Dal vitigno refosco si producono vini diversi: rosati, spumanti, vini giovani, vini maturati corposi e vini di uva passita, con concentrazioni zuccherine più alte. Questa varietà di rosso è la più diffusa in Slovenia. Per il suo alto contenuto di antiossidanti, al Refosco vengono attribuite proprietà benefiche.
La parte centrale del Festival “Refuscus Mundi – Un mondo di Refosco” sarà impostata sulla degustazione dei vini proposti, che per piccoli gruppi di studio saranno guidate da eminenti esperti.
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