Cucina a chilometri zero: laboratori a Pisino

Il Gruppo d’azione locale dell’Istria centrale, nell’ambito del progetto “Domaće od malih nogu” (Genuino fin dall’infanzia) organizza dei laboratori di cucina tradizionale riservati ai genitori di bambini di età prescolare e scolastica. Ai corsi si prepareranno tre piatti semplici ma nutrienti, con ingredienti locali di stagione. L’obiettivo è trasmettere l’importanza di una dieta sana basata su alimenti di stagione a chilometro zero, ma anche di insegnare a preparare dei pasti veloci e di qualità, adattati alla vita frenetica dei genitori di oggi. Il laboratorio si svolgerà la prossima settimana (dal 21 al 25 settembre) al Centro educativo gastronomico dell’Istria a Gortanov brijeg, vicino a Pisino e sarà guidato dallo chef David Skoko. Ogni singolo corso avrà una durata di 3 ore (dalle 18 alle 21) e potrà accogliere fino a 20 partecipanti, per cui i posti a disposizione sono un centinaio. Le richieste d’adesione si possono compilare tramite il link sul sito web del GAL dell’Istria centrale lag-sredisnjaistra.hr.

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