Un successo oltre ogni aspettativa per la prima edizione del Fasana Street Food Fest. Tra venerdì e domenica sera migliaia di visitatori hanno infatti affollato il villaggio gastronomico del parco giochi, partecipando alla grande festa promossa e organizzata dall’Ente per il turismo di Fasana in collaborazione con alcuni ristoratori locali.
“Non ci aspettavamo una risposta così massiccia da parte del pubblico – ha dichiarato la direttrice della Pro loco, Melita Peroković – e per questo non possiamo che ringraziare i visitatori che hanno accolto con favore la nostra iniziativa”. Un’iniziativa che molto probabilmente sarà ripetuta anche l’ano prossimo. O almeno questo è quanto spera Melita Peroković, più che soddisfatta del grande successo riscosso dalla prima edizione del Festival dedicato al cibo di strada, che ha attirato a Fasana una miriade di persone. A essere soddisfatti sono soprattutto i ristoratori che hanno aderito alla manifestazione. “In un solo giorno, venerdì, sono state vendute più porzioni di quanto pensavamo di poter vendere nell’arco di tutto il fine settimana”, ha commentato la responsabile del turismo del Fasanese, stando alla quale, nella prima giornata dell’evento, sono stati venduti oltre 750 hamburger. La direttrice ha sottolineato come anche la scelta della location abbia contribuito al successo del Festival. In effetti, il parco giochi – affacciato sulla spiaggia e il mare – è stato la cornice ideale per l’evento, caratterizzato non soltanto dal cibo, ma anche da tanti altri programmi di intrattenimento. Nell’arco di tutto il fine settimana, nel parco giochi della piccola località istriana si sono tenuti laboratori, spettacoli circensi e tanto altro ancora. Non sono mancati nemmeno i concerti. Venerdì sera si è infatti esibito il “Duo Sunrise”, mentre sabato e domenica sera sul palco sono salita i “Muha, Veco & Company” e il gruppo “Whisky Train”, che hanno intrattenuto il pubblico fin dopo la mezzanotte. La guida dei laboratori è stata, invece, affidata ai cuochi Dragica Lukin, Renato Plužarić e Milka Černac. Tornando allo street food, il pubblico ha avuto l’opportunità di assaggiare degli ottimi burger di selvaggina e delle gustosissime baguette farcite con polpettine di carne di tacchino e salsa al tartufo nero. Tra i piatti offerti figurano pure un risotto al nero di seppia e i “pljukanci” ai frutti di mare. I ristoratori hanno portato poi in tavola anche delle costine di maiale, delle ali di pollo fritte, un’insalata di polipo, dei calamari fritti e tanto altro ancora.
I visitatori hanno poi potuto degustare la prima birra artigianale di Fasana. Insomma, lo scorso weekend, a Fasana, non è mancato assolutamente nulla.