Festa delle cioche, Gallesano è pronta

Lunedì prossimo l’appuntamento clou della località: per preparare i piatti verranno usati 70 chilogrammi di lumache

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Festa delle cioche, Gallesano è pronta
L’ultima edizione pre Covid aveva riscosso un notevole interesse di pubblico. Foto: ARLETTA FONIO GRUBIŠA

A qualcuno non vanno proprio giù, però altri le ritengono una prelibatezza gastronomica locale: stiamo scrivendo delle cioche, la cui tradizionale Festa si terrà lunedì prossimo (15 agosto, come sempre nella Festa dell’Assunta) a Gallesano grazie all’organizzazione della locale Comunità degli Italiani. Si tratta forse dell’evento più sentito e caratteristico di questa località; la preparazione delle lumache è ormai un marchio di fabbrica. E davvero quest’anno, dopo il ritorno alla normalità, almeno per quel che riguarda le misure per combattere la pandemia da coronavirus, la manifestazione si presenta alquanto ricca di appuntamenti.

Dalle 700 alle 800 porzioni
“L’interesse dovrebbe essere molto elevato– così la presidente della Comunità degli Italiani “Armando Capolicchio” di Gallesano, Debora Moscarda – tanto che per la Festa delle cioche saranno preparati circa 70 chilogrammi di lumache: 50 chilogrammi per il sugo con la polenta (il costo della porzione sarà di 40 kune) e 20 chilogrammi per la frittata (20 kune), che sarà servita sia in mattinata che alla sera. “Sinora non abbiamo mai avuto tante cioche da offrire agli ospiti, visto che contiamo di preparare dalle 700 alle 800 porzioni. Finalmente possiamo organizzare quest’importante evento per Gallesano in condizioni… normali, per cui il pubblico non dovrebbe mancare. L’anno scorso ci siamo dovuti limitare all’allestimento di tre laboratori di ceramica, due per gli adulti e uno per i ragazzini, ai quali è seguita una mostra, nonché un concorso fotografico dedicato alle cioche, che quest’anno è giunto alla 6° edizione. I tre migliori lavori saranno premiati (alle ore 22 di lunedì) rispettivamente con 1.500, 1.000 e 500 kune”.

Gli altri appuntamenti della giornata
La serata dedicata interamente alle cioche è soltanto il clou di tutta una giornata di festa a Gallesano. Si inizierà infatti già alle ore 8 con la corsa ciclistica (il percorso è di 7 chilometri) con partenza da piazza Grande, dove mezz’ora più tardi si esibiranno i Dj Giuly e Rony Y C. Dopo la ricreazione in bicicletta, alle 9 è prevista la distribuzione della frittata, con l’esibizione del corpo di ballo dell’Associazione “Nostra infanzia” di Dignano. Si annuncia alquanto interessante e “comica” inoltre la corsa nella quale risulterà vincitore il ciclista che sarà il più lento di tutti. Nell’occasione i partecipanti dovranno affrontare un percorso di 20 metri a passo di tartaruga senza cadere giù dalla bici. Alle 10.30 è in programma la Santa messa, mentre alle 18 sarà la volta del’esibizione della banda d’ottoni di San Lorenzo in piazza Grande. Piazza Toro ospiterà invece la corsa dei carretti sui cuscinetti a sfera e l’arrampicata sull’albero della cuccagna. Infine a intrattenere gli ospiti saranno i complessi musicali “Summer Fever” e “Gustafi”.
Come si diceva la manifestazione viene organizzata dalla locale Comunità degli Italiani, in collaborazione con la Città e la Comunità turistica di Dignano, e viene sostenuta finanziariamente dalla Città di Dignano, dall’Ufficio per i diritti umani umani e delle minoranze della Repubblica di Croazia nonché dall’Unione italiana.

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