Si terrà nel prossimo fine settimana il tradizionale Festival delle erbe spontanee, organizzato dall’Ente turistico di Chersano, in collaborazione con il Comune, l’assessorato regionale all’Agricoltura e la Cooperativa agricola “Čepić Polje”.

Come conferma la Pro loco l’anno scorso a visitare la manifestazione sono state più di 4mila persone, che hanno potuto conoscere una serie di prodotti a base di piante spontanee ad uso culinario e cosmetico, ma anche partecipare alle varie conferenze e ai diversi laboratori sul tema dell’utilizzo e dei benefici delle erbe spontanee per la salute. Anche quest’anno è previsto lo stesso tipo di appuntamenti. Gli espositori e i relatori saranno ospitati, come ogni anno, dall’area di Pristav, dove si presenteranno sotto un tendone. Lo stesso luogo ha visto negli anni scorsi ospiti ed espositori della Croazia, della Slovenia, dell’Italia e della Bosnia ed Erzegovina.

Conferenze e laboratori
L’inaugurazione del Festival è prevista per le ore 11 del 6 maggio, con un programma di circostanza. Due ore dopo inizierà una conferenza della prof.ssa Ivana Vitasović Kosić, docente della Facoltà di Agraria dell’Università di Zagabria, la quale si soffermerà sull’importanza degli alimenti a base di erbe spontanee per la salute e l’ambiente. Alle ore 14 inizierà una conferenza sull’influenza delle piante sul nostro organismo, nell’ambito della quale la ricercatrice Martina Linarić, nutrizionista del centro fiumano “NutriMarLin”, parlerà pure delle possibilità di rallentare l’invecchiamento. “Dove finiscono i rifiuti?” è il titolo della conferenza della prof.ssa Aleksandra Anić Vučinić, della Facoltà d’Ingegneria geotecnica dell’Università di Zagabria, fissata per le 16. Alle 15 è in agenda il laboratorio “Raw Food”, incentrato sul cibo crudo e sulla sua preparazione, il che sarà illustrato da Mihaela Brijak Gutierrez, dell’esercizio “Sirova hrana” di Zagabria. Alle ore 17 inizierà il workshop “Recikliraj i dekoriraj” (Ricicla e decora), nell’ambito del quale i partecipanti, guidati da Ana Cvitić, laureata in design, potranno realizzare manualmente della carta utilizzando erbe spontanee. Visto che per essiccare la carta ottenuta in questo modo serve più tempo di quello che sarà disponibile durante il laboratorio e il Festival, i partecipanti avranno la possibilità di prelevare le proprie creazioni nell’ufficio della Pro Loco nei giorni successivi.
Anche domenica il programma delle conferenze e dei laboratori inizierà alle ore 13, con un appuntamento della dottoressa di medicina Snježana Bilić, che spiegherà ai presenti perché ogni albero sia importante. La specialista di fitoaromaterapia Žaklina Stroligo, dello studio “Elementals by J” di Fiume, si presenterà (ore 15) con una conferenza sul tema dei cambiamenti ormonali nella vita di una donna. Per le 17 è fissata la conferenza sull’aglio di Bersezio di Mario Zaccaria, laureato in archeologia, operante nel campo dell’agricoltura, anche come appartenente all’associazione “Brsečki češnjak”, che si occupa della tutela dell’aglio della località in parola. Un laboratorio dedicato alla realizzazione di prodotti cosmetici con l’utilizzo delle piante del Gorski kotar sarà tenuto da Marina Iskra, dell’agenzia “Lynx and Fox” di Delnice. Nemmeno quest’anno mancherà all’appuntamento Vili Radonić, della ditta “VR choco art” di Pola, con i suoi prodotti di cioccolato “arricchiti” con erbe selvatiche commestibili.

Raccolta guidata e piante nel piatto
Immancabile l’erborista Franko Zgrablić, che anche questa volta contribuirà al Festival con i suoi laboratori di raccolta guidata delle piante spontanee, che si svolgeranno nelle aree verdi vicino a Pristav, dureranno due ore e costeranno 8 euro: il 6 maggio l’appuntamento inizierà alle ore 12, il giorno dopo alle 16. Dal momento che ogni anno ci sono molti interessati, bisogna prenotare il posto entro il 5 maggio all’indirizzo di posta elettronica [email protected].
Per quanto riguarda le altre attività outdoor in programma, allo stesso indirizzo email ed entro la stessa data bisogna prenotare la propria partecipazione alla camminata nordica di 8 chilometri con la prof.ssa Silvija Jakovčić. L’appuntamento avrà luogo il 6 maggio, con inizio alle ore 10. Il giorno successivo si potrà partecipare all’incontro ciclistico “Kršan Spring Bike Tour”, nell’ambito del quale saranno percorsi 26 chilometri in tre ore da Pristav fino a Cepich e Kloštar (Madonna del Lago). Gli interessati possono iscriversi pagando 10 euro e compilando il modulo disponibile tramite il link https://cutt.ly/XFmYDZ7.
L’angolo gastronomico vedrà il contributo di Marta Fazlić, autrice di un libro sulla cucina di una volta dell’isola di Unie, che dimostrerà come preparare in cucina la bietola semiselvatica della stessa isola, come pure quello dello chef Pino Janjić e del musicista Damir Komnenović, i quali prepareranno delle polpette con piante spontanee e con un companatico a base di aglio orsino.