Il Museo civico di Umago e la locale Comunità degli Italiani “Fulvio Tomizza” invitano tutti gli interessati alla “Festa del savor”, che si terrà domani e dopodomani, 15 e 16 giugno, nell’ambito del progetto “S okusom mora – Sapore di mare”. Approvata dal Ministero dell’Agricoltura – Direzione per la pesca, l’iniziativa è finanziata dal Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca tramite il Gruppo d’azione locale per la pesca (FLAG) “Pinna nobilis” nell’ambito della sottomisura 4.2.1. “Sostegno alle attività volte alla sensibilizzazione dei cittadini sul consumo di pesce e di altri organismi marini”, come parte della Strategia di sviluppo locale nel settore della pesca per il periodo 2014-2020. Per il progetto sono stati stanziati fondi per un importo massimo di 348.467,13 kune, ovvero circa 46.250 euro. Il Museo umaghese è capofila del progetto, mentre la CI “Fulvio Tomizza” vi partecipa come partner.
Per quanto riguarda il programma, come confermato in un comunicato stampa rilasciato ieri dall’ente umaghese “Festum”, domani si terrà l’inaugurazione della mostra dei manufatti della sezione di ceramica della CI “F. Tomizza”, che sarà ospitata dal Centro multimediale dell’Università popolare aperta (Upa). Il 16 giugno si svolgerà la valutazione dei savor pervenuti alla gara presso la sala della CI di Umago, dopodiché Martina Vocci terrà la conferenza sul tema “Sardele in savor, la cucina di una volta”. In serata si terrà, in Piazza Primo maggio, la premiazione dei migliori savor, accompagnata dal programma musicale, ovvero dalle esibizioni del coro misto e dei minicantanti della CI “F. Tomizza” e di alcune sezioni delle CI dell’Umaghese. Dopo la proclamazione del vincitore, alle 20, in programma la degustazione dei piatti preparati ad arte dai ristoratori umaghesi. Il tutto condito con tanta buona musica.
“Il progetto coinvolge attivamente pescatori, nutrizionisti, biologi marini, casalinghe, cuoche, ristoratori, giornalisti, abitanti della costa di Umago che presentano il loro lavoro e le loro competenze. L’iniziativa incoraggia la cooperazione intersettoriale, la sinergia tra il settore pubblico e quello privato e coinvolge attivamente i cittadini”, si legge nell’invito degli organizzatori.
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