Una squadra di tutto rispetto, capitanata da monsignor Mate Uzinić, arcivescovo metropolita dell’Arcidiocesi Fiume, che si è rimboccata le maniche per una causa umanitaria. Traguardo prefissato: cucinare 1.500 pasti per i bisognosi di Fiume nell’ambito del progetto mensile “Oggi cucinano per voi”, organizzato dalla Croce rossa di Fiume. Nella grande cucina della sede di Pećine, al fianco del personale della stessa e sotto la supervisione del capocuoco Nenad Posavec, i religiosi e le religiose si sono dati da fare per preparare (e poi servire) un menu di tutto rispetto, composto da polpette in salsa con riso, spezzatino con crauti, riso con sugo e minestra istriana. “Un progetto a cui abbiamo aderito prontamente – ha dichiarato monsignor Uzinić – e riconosciuto pure dalle alte sfere della chiesa cattolica, tanto che il Nunzio apostolico in Croazia, Giorgio Lingua, non potendo essere presente, ha inviato una lettera di supporto e ringraziamento per l’aiuto congiunto che viene offerto ai bisognosi e ai migranti. Ho accettato l’invito con piacere e adesso sto dando una mano nella preparazione dello spezzatino”.

A dare il proprio contributo e ad affiancare il personale della cucina della Croce rossa di Pećine, sono stati i reverendi Zlatko Ćibarić, parroco a Crni Lug e Lokve, Ivan Milardović, parroco a Jelenje, Marijan Žderić, parroco a Volosca, Marko Šarić, parrocco a Hreljin e Zlobin, l’insegnante di catechismo Marta Zoretić e suor Kristina Tunić, direttrice dell’asilo “Nazaret” della Congrezione delle suore del Sacro cuore di Gesù a Fiume. “Il progetto è stato accolto con entusiasmo dai vari gruppi d’interesse – ha detto Damjan Miletić, coordinatore del progetto –. A settembre, quando è iniziato il programma, siamo stati subissati dalle richieste di partecipazione. Ci fa onore che monsignor Mate Uzinić con i suoi collaboratori abbia accettato, senza pensarci, di far parte di quest’iniziativa umanitaria, mentre il Nunzio apostolico Lingua ci farà visita quando gli impegni glielo permetteranno. I pasti preparati nella cucina della Croce rossa cittadina, vengono distribuiti alle mense popolari, alle case d’accoglienza per i senzatetto, ai vari asili, individualmente alle persone ammalate o anziane e nell’ultimo periodo, in parte, ai migranti in transito nel capoluogo quarnerino”.
Alla domanda su chi cucinerà alla prossima edizione, Damjan Miletić ha risposto che ci sarà una sorpresa. “Basti dire che inizierà il periodo di Carnevale” ha concluso.