HoReCa, tecnologie innovative nel campo della ristorazione

L'annuale fiera raccoglie una novantina di espositori che presentano 350 marchi e 2mila prodotti

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HoReCa, tecnologie innovative nel campo della ristorazione
La fiera HoReCa Adria si svolge ad Abbazia. Foto: RONI BRMALJ

L’autunno ad Abbazia è ricco di eventi soprattutto congressuali e fieristici. Così non poteva mancare l’annuale appuntamento con la fiera HoReCa – giunta alla sua nona edizione –, il cui nome nasce dal connubio dei termini Hotel-Restaurant-Caffè, e con la partecipazione di una novantina di espositori provenienti da tutta la Croazia e dall’estero che presentano più di 350 marchi ed espongono oltre 2mila prodotti. Il programma fieristico, oltre alle attrezzature professionali per alberghi e ristorazione, comprende materiali di consumo, arredi per spazi interni ed esterni, decorazioni e allestimenti, tende da sole, protezioni solari, mezzi e strumenti per il mantenimento della pulizia e dell’igiene, oltre ai nuovi sistemi di prenotazione e soluzioni tecnologiche volte a ottimizzare i processi aziendali nel turismo. Insomma, tutto il necessario per arredare o rinnovare una camera d’albergo, un ristorante o una cucina, per decorare gli interni di un appartamento o di una casa vacanze. Il punto forte della fiera sono le nuove tecnologie come, ad esempio, un forno a convenzione di nuova generazione che offre opzioni come il controllo vocale, un sensore ottico e l’intelligenza artificiale per il riconoscimento degli alimenti. La fiera si svolge al Palasport “Marino Cvetković” fino a domani con orario di apertura dalle ore 10 alle 18 (oggi) e dalle 10 alle 16 (sabato). L’entrata è gratuita.

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