Il miele istriano è stato ufficialmente riconosciuto come il 50° prodotto croato a denominazione protetta dall’Unione europea, secondo quanto annunciato dal Ministero dell’Agricoltura sul proprio sito web.
La Commissione europea ha pubblicato oggi, venerdì 5 luglio, sulla Gazzetta ufficiale dell’Ue la notizia che il miele istriano (Istarski med/Istrski med) ha ottenuto la denominazione di origine protetta a livello europeo.
Questo riconoscimento implica che il nome del prodotto è ora inserito nel registro delle denominazioni di origine protette per i prodotti agricoli, garantendo la sua protezione in tutta l’Unione europea. Il marchio Dop dell’Ue presente sulla confezione assicura ai consumatori l’acquisto di un prodotto autentico.
Progetto croato-sloveno
Il processo per la protezione del nome “Istarski med/Istrski med” è iniziato nell’agosto del 2017, ed è frutto di una collaborazione tra l’Associazione degli apicoltori croati Lipa e l’Associazione degli apicoltori sloveni Obalno čebelarsko društvo Koper, che hanno presentato congiuntamente la richiesta di denominazione di origine protetta ai rispettivi ministeri.
Il miele istriano comprende diverse varietà: miele di acacia, salvia, castagno, tiglio, erica, miele millefiori e miele di melata di latifoglie. La diversità e la ricchezza della flora istriana influenzano direttamente la particolarità del miele istriano, che si distingue per i suoi sapori e aromi unici. La combinazione delle diverse percentuali di polline presenti nelle varie tipologie di miele conferisce a questo miele caratteristiche organolettiche speciali.
Gli apicoltori istriani, grazie alla conoscenza acquisita nel tempo della composizione botanica e delle caratteristiche climatiche dei diversi micro territori, riescono a monitorare con precisione le fasi fenologiche delle piante mellifere specifiche.
L’unicità dell’area di produzione, l’esperienza pluriennale degli apicoltori e una tradizione che risale all’inizio del secolo scorso e si tramanda di generazione in generazione, rendono il miele istriano (Istarski med/Istrski med) riconoscibile e apprezzato dai consumatori.
Questa nuova denominazione di origine protetta rappresenta un ulteriore riconoscimento per la qualità e la tradizione dei prodotti croati, rafforzando la posizione del miele istriano sul mercato europeo e garantendo la tutela e la valorizzazione delle sue caratteristiche uniche.
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