La primavera è la stagione degli asparagi selvatici che vengono raccolti nei boschi di tutta la Liburnia e sulle pendici del Monte Maggiore. Questo vegetale, oltre ad essere un alimento con tanti pregi per quanto riguarda la salute, è anche molto apprezzato nella gastronomia locale. Inoltre si accompagna perfettamente ai vini locali tanto che oggi nella piazza di Ica, con inizio alla ore 14, i numerosi visitatori potranno gustare diverse prelibatezze a base di asparagi. A organizzare l’incontro culinario “Sparoghe e vino” è l’associazione “I barcaroli di Ica” in collaborazione con l’albergo “Shubert” che preparerà i pljukanci (tipica pasta istriana) con gli asparagi e i gamberetti e pesce spada con asparagi e polenta, il tutto accompagnato da un buon bicchieri di vino bianco. Il programma prevede pure un intrattenimento musicale.

Mega frittata a Laurana
Pure Laurana per tutto il mese di aprile offrirà,nei suoi ristoranti, alberghi e taverne, piatti a base di asparagi e persino cocktail, del tutto particolare, con l’aggiunta di questo ingrediente. L’appuntamento principale avrà luogo oggi è inizierà alla ore 14 con una passeggiata guidata per la città vecchia della località per scoprirne i tanti segreti nell’ambito del progetto “Secrets of Lovran – Asparagus Edition”. Gli interessati si riuniranno davanti alla locanda “Pul marunića”. Alle ore 16 ci sarà il concerto della banda d’ottoni di Laurana mentre alle ore 17 in Piazza della Libertà ci sarà l’evento più atteso: la mega frittata di 1.000 uova, trenta chilogrammi di asparagi e venti chilogrammi di pancetta che appena pronta verrà distribuita a tutti i presenti. Seguirà l’esibizione del gruppo folcloristico Zora e il concerto del complesso istriano “Gustafi” con inizio alle ore 21.