Il rincaro del prezzo del pane è inevitabile. Ad ammetterlo è stato ieri Nada Barišić, direttrice della Žitozajednica, il consorzio fondato nel 1954 e che oggi raggruppa la maggior parte dei commercianti e delle società impiegate nella trasformazione dei cereali, inclusi i panifici croati. Ha spiegato che si tratta della conseguenza dell’aumento record dei prezzi delle materie prime e dell’energia. Ha segnalato che il prezzo del grano è lievitato ormai a 400 euro alla tonnellata, ossia a circa 3 kune al chilogrammo. Ha puntualizzato che l’andamento dei prezzi non sarò uniforme, ma che dipenderà dai calcoli dei singoli produttori.
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