Il presidente della Regione litoraneo-montana, Zlatko Komadina, affiancato da Mladen Braut, del dipartimento per il turismo e dalla direttrice dell’Ente per il turismo del Quarnero, Irena Peršić Živadinov, ha accolto ieri Luka Goleš, Deni Srdoč e Michael Gollenz, chef dei tre ristoranti che hanno ottenuto la stella Michelin, ovvero Draga di Lovrana, Nebo (hotel Hilton) e Alfred Keller (hotel Alhambra, Lussinpiccolo). “Cucinare è un’arte e voi avete dimostrato di essere dei veri artisti che con questo prestigioso riconoscimento hanno elevato la nostra Regione in vetta per quanto riguarda la gastronomia nazionale. Dei 10 ristoranti che hanno ottenuto la stella Michelin, 3 si trovano nella nostra Regione”, ha detto Komadina. Irena Peršić Živadinov ha sottolineato che in questi ristoranti vengono usati prodotti autoctoni di produttori locali. A differenza di Luka Goleš e Deni Srdoč, Michael Gollenz è arrivato dall’Austria a metà marzo e si è detto molto soddisfatto dell’offerta di prodotti autoctoni e della loro qualità. “Avete un olio d’oliva fantastico, frutta e verdura meravigliosi, per non parlare della carne d’agnello. Prodotti che ci permettono di creare dei menù stellari”, ha dichiarato Gollenz.
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