Con l’intento di promuovere le abitudini dell’alimentazione sana, il Comune di Visinada ha aderito al progetto avviato dai Gruppi d’azione locale dell’Istria settentrionale, centrale, orientale e meridionale “Il casereccio dai primi passi” (Domaće od malih nogu), che promuove l’uso dei prodotti provenienti dalle aziende agricole a conduzione familiare nelle scuole e negli asili. A visinada l’iniziativa ha coinvolto i bambini della sezione locale dell’asilo d’infanzia “Radost” di Parenzo, come pure i loro genitori, assieme ai quali i piccoli hanno scoperto il mondo dell’orticoltura. Hanno poi imparato a preparare la verdura in vari modi, provvedendo pure al compostaggio degli scarti. Nell’ambito dello stesso progetto, assieme alle loro educatrici hanno poi letto dei racconti educativi e si sono cimentati nella preparazione della zuppa di zucca fatta in casa, annotando la ricette nel loro ricettario. Una parte della verdura raccolta è stata essiccata, preparando una vera e propria “vegeta” casereccia, alla quale hanno dato il nome di “vižgeta”. Alcuni bambini, con l’aiuto dei genitori, hanno preparato pure dei formaggi e delle panne fatte in casa.
Le passeggiate all’aria aperta hanno permesso loro di raccogliere melograni e varie erbe, cimentandosi poi nella preparazione del té. Non sono mancati giochi e disegni. Per i bravi bambini l’esperienza è stata molta bella e divertente, come si vede dall’opuscolo pubblicato su https://bit.ly/3mYOeFy.
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