In occasione della VII edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, negli spazi della Comunità degli Italiani di Abbazia in Villa Antonio, è stata inaugurata questa sera, martedì 22 novembre, la mostra intitolata “Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina”, organizzata congiuntamente dal Consolato Generale d’Italia a Fiume e dalla Fondazione Casa Artusi di Forlimpopoli. Un’occasione per conoscere il famoso gastronomo Pellegrino Artusi, grazie al quale la cucina italiana è stata presentata in tutto il mondo.
La serata ha visto anche la presentazione del laboratorio di cucina vegetariana guidato da Deborah Voncina Ivanić, che si è svolto durante il mese di ottobre. I presenti sono stati allietati anche da alcuni intermezzi musicali a cura di Alida Delcaro. L’evento si è poi concluso con la degustazione di piatti vegetariani realizzati da Deborah Voncina Ivanić e dal ristorante Bianco&Nero, dove i presenti hanno potuto degustare cannelloni ripieni, pasta con le verdure, tartine e creme di verdure, polente varie, arancini, dolci e altro ancora.
Nell’ambito della VII edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, giovedì 24 novembre, è in programma alle ore 18, nell’atrio della Casa croata di cultura a Sušak (HKD), sempre grazie al Consolato Generale d’Italia a Fiume, l’evento-mostra intitolato “Dante, la pasta e Artusi – Storia illustrata degli spaghetti al pomodoro”, a cui seguirà uno show coocking (con degustazione) a cura di Pasquale Longobardi, Ana Uremović Longobardi e del ristorante Papavero Pizza & Food Lab di Zagabria.

Il servizio completo sulla Voce in edicola mercoledì 23 novembre, o in formato digitale. Clicca qui e abbonati.