Cibo per l’anima e per il palato: è questo che propone il “Pola Film Festival”, la Rassegna cinematografica estiva che intende vezzeggiare i propri ospiti non solo con pellicole, concerti e mostre, ma anche con una ricca offerta gastronomica. Parco Tito, nell’area non dedicata alla lotta antifascista (che è quella occupata dal monumento e dai busti bronzei), vede sistemate le casette dello Street food festival -”Food in motion” (cibo in movimento come le immagini filmiche), evento nato dalla volontà di portare la qualità, l’intrattenimento e la cultura del cibo in mezzo alla gente e tra gli spettatori della manifestazione filmica.

L’incontro stampa convocato ieri nella zona che sta per trasformarsi in ristorante all’aperto è servito anche per distogliere la convinzione che questa possa essere un’alternativa low cost e low quality alla ristorazione. Tutt’altro che snack a prezzi fieristici. Il “Pola Film Festival” e il “Medulin craft beer festival”, esperto in kermesse gastronomiche, hanno unito le forze per cercare di dare vita ad un’offerta ristorativa di un certo livello, fatta di sapori e ricette locali e non, che si annunciano particolarmente apprezzabili. La direttrice dell’ente festivaliero, Gordana Restović, gli organizzatori Tomislav Pranjić e Srđan Polomčić e diversi ristoratori, ieri in conferenza stampa hanno anticipato tante particolarità di una manifestazione, che dal 14 al 22 luglio (esattamente in contemporanea con la Rassegna cinematografica), vedrà alla ribalta anche 18 mastri birrai disposti a travasare nei boccali una cinquantina di tipi diversi di birra artigianale. Ogni singola giornata sarà dedicata pure a un vino diverso di differente produzione istriana (Coslovich, Trapan Marčeta, Medea, Vivoda ecc.).
La cucina prevede di servire oltre una trentina di pietanze differenti e incomparabili. Dieci i punti di ristorazione e refrigerio. Ci saranno i Food brothers, gli Sticky fingers, lo Shanti Raw Bite, i “messicani” di El Pulari, i “Flaviani desserts”, i “Gastro komadi”, la stazione vinicola “Wine station”, la casetta del cibo speziato “Volim ljuto”, la “Gastro kuhača”, il “Lucky goat” e il cibo… “In forno”. Non lasciatevi trarre in inganno dall’aspetto apparentemente statunitense degli hamburger, perché questi del parco verranno preparati con salame di boscarino e spezie istriane. Poi ci sarà una generosa scelta di cibi per i patiti del raw&vegan food, dei tacos, delle tortiglie, delle quesadillas e altre specialità messicane; degli alimenti cucinati nel wok cinese; delle pizzette glutene free e altro che non risulta inseribile nei manuali della cucina semplice. A rallegrare le serate della buona cucina ci penseranno i DJ di Pola (Make, Teddy Lee, Pula reggae station, Radio Maestral night, XXL) con note tecno-musicali e alcune band. In programma domenica 22 luglio, il family day, che vedrà esibirsi gli artisti di strada, il comico stand up Todor e la Double dose band.