Una tavolata imbandita a festa con alimenti sani: frutta freschissima di stagione, avena integrale per la prima colazione, jogurt ricco di fermenti lattici, spuntini e merende appetitose ma di buon auspicio per la salute del cuore e dei vasi sanguigni. In mostra anche il make up dei professionisti e i profumi personalizzati per complemento al carattere di chi li indossa. Una tavolata “buona e sana” per professare e trasmettere un “amore senza confini”. Questa appunto la denominazione e lo slogan scelti con cura per le celebrazioni della Giornata internazionale della salute che cade il 7 aprile ma che si è deciso di festeggiare ieri per aprofittare del bel tempo prima del peggioramento in arrivo nel fine settimana. Il raduno è iniziato con l’inno alla felicità del coro scolastico dell’elementare “Centar” e i saluti dell’assessora alle politiche sociali Ivana Sokolov.

L’inclusione sociale
“Buono e sano – amore senza confini” è un progetto promosso dalla Scuola di alberghiera, turismo e commercio in collaborazione con la Scuola per l’educazione e l’istruzione di Monte Zaro, frequentata da bambini e ragazzi con difficoltà intellettive fino ai 21 anni d’età. Infatti tutto il progetto verte intorno ai concetti di inclusione sociale e condivisione di esperienze. Gli studenti dell’Istituto di alberghiera che frequentano gli indirizzi di studio di nutrizionista ed estetista imparano la professione esercitandosi con una categoria di clienti piuttosto esigente: i ragazzi con deficit di apprendimento. Gli scopi di questo incontro tra scolarsche così diverse è presto detto: insegnare l’empatia ovvero la sensibilità per il prossimo, scegliere ciò che ci accomuna piuttosto che insistere su ciò che ci divide, aiutare i ragazzi a sviluppare un’identità morale oltre che professionale. Cose non da poco, insomma, valori umani che una società fondata esclusivamente sulla competitività e la sopravvivenza del presunto più forte del darwinismo sociale no può e non vuole insegnare.

Profumi fai da te
Ivna Bevanda Strah (docente di cosmetologia) e Sanja Fontana (nutrizionismo) hanno illustrato gli scopi e le modalità del progetto. I futuri estetisti e nutrizionisti hanno indossato ognuno il proprio camice bianco per insegnare ai ragazzi a trarre vantaggi dai sensi del tatto, dell’olfatto, del gusto e della vista per raggiungere l’equilibrio psicofisico indispensabile a un’esistenza più serena e appagante. In rassegna prove di aromaterapia, massaggi tonificanti, esercitazioni di make up ispirato alla natura e naturalmente lezioni di alimentazione sana con colazione a base di frutta e cereali integrali. Dopo una serie di lezioni preliminari i ragazzi hanno anche imparato a creare dei profumi con fragranze di origine naturale accuratamente selezionate, ognuno secondo le proprie preferenze sensoriali, per esprimere la propria personalità, i propri desideri e le proprie affinità. La Giornata della salute è stata festeggiata in piazza anche dal Team regionale per l’affido parentale e familiare. L’evento si è svolto sotto il patrocinio della Città di Pola che dal 1993 è socio effettivo della Rete nazionale delle città sane. Il progetto Città sane promuove un approccio olistico alla salute con la sua dimensione sociale e spirituale non meno che fisica e mentale, ovviamente in rapporto reciproco sinergico.