“Tanto più profondamente il vino lo si conosce, tanto più consapevolmente lo si apprezza, tanto più naturalmente lo si rispetta. E mai più se ne abusa”. Mai proverbio fu più azzeccato come nel caso della nuova iniziativa promossa da Vinart (piccola azienda specializzata nella promozione e commercializzazione dei vini), Associazione produttori vinicoli e Camera d’Economia dell’Istria, che assieme hanno allestito in Parco Tito a Pola una vera e propria cittadella del vino; uno spazio dove polesi e turisti hanno non soltanto l’opportunità di degustare i migliori vini DOC della Croazia, ma anche l’occasione di andare oltre le etichette e conoscere i metodi di produzione e parlare di vini con naturalezza e disinvoltura affacciati sul mare e a due passi dall’Arena, dove in questi giorni va in scena la 68ª edizione del Pola Film Festival. Come ricordano gli organizzatori, non è la prima volta che questa manifestazione si tiene a Pola. Infatti, già da alcuni anni, la cittadella del vino arricchisce il calendario degli eventi dell’estate. E quest’estate, l’appuntamento dedicato ai vini nostrani – inaugurato il 15 luglio – durerà addirittura fino al primo agosto. Fino ad allora, i visitatori potranno quindi degustare i migliori vini croati, tra i quali non mancano di certo quelli istriani. Tra questi troviamo i vini di rinomati produttori come Benvenuti, Cattunar, Damjanić, Marčeta, Matić, Medea e Rossi. Per quanto riguarda i vini di altre aree della Croazia, gli organizzatori pongono l’accento sui prodotti delle aziende vinicole DK – Dvanajškac, Kozol e Štampar del Međimurje, Petrač dello Zagorje, Krauthaker e Kutjevo della Slavonia e Korlat e Skaramuča della Dalmazia. Accanto ai produttori di vino, all’evento sono esposti anche altri prodotti tradizionali della Croazia. In conclusione, gli organizzatori ricordano che l’ingresso alla cittadella del vino è libero.