Il mese di novembre al Centro per i visitatori “Casa Maraston” di Visinada, trascorrerà all’insegna di tre laboratori culinari intitolati “Show Cooking – Slow Food”, gestiti da chef d’eccellenza, assieme a rinomati produttori locali di vino e olio d’oliva. I laboratori presenteranno un connubio di ricette tradizionali istriane e tecniche culinarie moderne, accentuando l’uso di ingredienti locali, al fine di promuovere il turismo eno-gastronomico di Visinada durante tutto l’anno, risaltando il ruolo del Centro per i visitatori “Casa Maraston” come luogo d’incontro tra gastronomia, cultura e storia.

Il primo incontro è in programma domani, 14 novembre, e sarà guidato da Siniša Cerin, che introdurrà i partecipanti alla preparazione di pietanze tradizionali con un approccio contemporaneo. I piatti preparati saranno accompagnati da vini selezionati di Giulio Ferenac e oli d’oliva di Rinolio. Una settimana dopo, il 21 novembre, la cucina di “Casa Maraston” sarà guidata da Gaia Zec, che offrirà un mix di eleganza e semplicità, con vini di Sosich e oli d’oliva di Vias Oliveti. L’ultimo incontro è previsto il 28 novembre, con Sanja Bilas, del portale Veganistra.com. I suoi piatti saranno accompagnati dai vini di Bruno Ferenac e dagli oli d’oliva dell’azienda agricola a conduzione familiare Bajkin.

Tutti gli incontri si svolgeranno dalle 17 alle 21 presso il Centro per i visitatori e il costo di partecipazione è di 40 euro a persona. I posti sono limitati e le registrazioni si possono effettuare tramite l’indirizzo di posta elettronica [email protected] o al numero telefonico 099 307 1512. Il ciclo “Show Cooking – Slow Food” è organizzato dall’Ente turistico di Visinada, con il supporto finanziario dell’assessorato regionale al Turismo.