La Comunità degli Italiani “Fulvio Tomizza” di Umago si prepara ad accogliere connazionali, cittadini e visitatori per la tradizionale “Festa del pane”, in programma domenica, 12 ottobre. L’evento, intitolato “La strusa de nona – Nonina štruca”, rappresenta un’occasione per celebrare le tradizioni gastronomiche e culturali legate al pane, alimento simbolo di convivialità e identità.
Il regolamento prevede che i prodotti presentati per la gara culinaria vengano suddivisi in tre categorie: “Pan s’ceto”, preparato con farine di ogni tipo, acqua, sale, lievito, latte e olio; “Pan consà”, arricchito con ingredienti come uova, olive, pomodori, cipolla, erbe aromatiche, verdure e semi e “Pan dolse”, che comprende pinze, busolai e altri tipici dolci da forno.
Il programma della giornata inizierà alle ore 17.15 presso il Caffè bar “Circolo” con la consegna del pane da parte dei partecipanti, seguita alle 17.45 dalla mostra e benedizione dei prodotti da forno. Alle 18, presso il teatrino della CI, si svolgerà la premiazione dei vincitori del concorso letterario e figurativo “Mani che impastano sogni”, a cui seguirà la tradizionale “Tombola d’autunno”, con tre cartelle gratuite per chi porta il pane in gara.
La manifestazione, organizzata in collaborazione con l’Unione Italiana e con il sostegno del Consiglio per le Minoranze Nazionali e della Città di Umago, unisce cultura, memoria e comunità. Un’occasione speciale per valorizzare i saperi delle nonne e tramandarli alle nuove generazioni, ricordando che il pane, nelle sue infinite forme, è prima di tutto un simbolo di condivisione.
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