Torna Promohotel, la Fiera internazionale di alimenti, bibite e attrezzature turistiche. La 37.esima edizione avrà luogo nella palestra di Žatika e negli spazi circostanti dal 2 al 5 marzo. La Rassegna è rivolta al settore dell’industria Horeca (alberghi, ristoranti, bar), ai proprietari e ai manager del settore turistico e agli affittacamere e gestori di case di villeggiatura. La manifestazione offrirà l’opportunità di venire a conoscenza di nuove tecnologie, tendenze e servizi in grado di migliorare l’operatività.

Saranno in esposizione attrezzature alberghiere e da ristorazione, cosmetici, alimenti, dolci, apparecchi per la preparazione di bevande calde, refrigeratori, vetrine, alcolici, galanterie, decori ecc. La Fiera è stata annunciata in Municipio dalla sua direttrice, Ivana Štiković, dal direttore dell’Ente turistico parentino Nenad Velenik e dal sindaco di Parenzo Loris Peršurić. Presente all’incontro pure Franko Štiković, dello Studio 053, promotore della Fiera.

Come rilevato dalla Štiković, dopo la sosta forzata dell’anno scorso, quest’anno c’è stato un enorme interesse, smorzato dalle normative introdotte per limitare la diffusione del coronavirus, per cui parteciperanno 150 espositori di Croazia, Slovenia, Italia, Germania. L’adesione, quindi, è inferiore a quella dell’ultima edizione. Ad ogni modo, Promohotel, importante soprattutto per i contatti che genera, è ritornata con il supporto municipale e dell’Ente turistico cittadino. Numerosi saranno gli appuntamenti educativi dedicati alle novità.

“Promohotel è sinonimo di Parenzo – ha esordito Peršurić –, poiché ha tracciato la strada agli altri eventi fieristici parentini. Annuncia le novità, inaugura gli appuntamenti fieristici e arricchisce l’offerta prestagionale cittadina”.

“Le problematiche trattate a Promohotel – ha detto Nenad Velenik – equivalgono a quelle del settore turistico. Perciò la Fiera è importante in quanto promuove informazioni, soluzioni ed educazione.” In quest’ultimo ambito, quest’anno si sono impegnati l’Ente turistico municipale e il Ministero del Turismo e dello Sport. Velenik ha fatto notare che la situazione si sta normalizzando e i risultati ottenuti dal turismo locale in questi primi mesi superano quelli del 2019. Ovviamente, si spera non degeneri la situazione ucraina.

Tra gli appuntamenti di rilievo si segnala il Promoforum del 3 e 4 marzo, a cui interverranno gli imprenditori e i rappresentanti del settore turistico manageriale; ci sarà la presentazione, da parte del Ministero del Turismo e dello Sport, di un progetto incentrato sulla soluzione della questione della forza lavoro e verrà trattata la problematica della ristorazione. Si parlerà pure dell’aggiornamento individuale e organizzativo professionale. Un incontro educativo, organizzato dall’Ente turistico parentino e da Promohotel, sarà dedicato agli Enti turistici e agli alloggi familiari. Il Gruppo professionale ICT dell’Istria, operante nell’ambito della Camera regionale d’Economia di Pola, organizzerà una lezione gratuita sulla tecnologia digitale nell’industria alberghiera e sarà presentato l’albergo Smart quale risposta alla pandemia.

L’inaugurazione ufficiale di Promohotel è in agenda il 2 marzo alle 12 dinanzi al Palasport. La Fiera (l’ingresso sarà gratuito) aprirà le sue porte dalle ore 10 alle 19, eccetto la giornata inaugurale, quando l’accesso sarà consentito dalle 12.

Patrocinano la manifestazione la Regione istriana, l’Ente turistico regionale, la Camera d’Economia regionale, quella dell’Artigianato e l’Associazione degli artigiani di Parenzo. La Città e l’Ente turistico di Parenzo, oltre al patrocinio, hanno fornito pure un sostegno finanziario.