Rinomati chef per un menu che omaggia il territorio

Cittanova. Cene esclusive con l’«Aminess Wine & Gourmet Nights» organizzate insieme a David Skoko

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Rinomati chef per un menu che omaggia il territorio

Con l’arrivo della bella stagione nuovi sapori accarezzano il palato e la voglia di piacevoli serate fuori casa porta a intraprendere viaggi nei profumi dei piatti più prelibati del nostro territorio, tali anche grazie all’ottima qualità delle materie prime. Ed è così che a Cittanova, presso il complesso turistico Aminess, sarà aperta ufficialmente la nuova stagione di cene esclusive con l’“Aminess Wine & Gourmet Nights”, un incontro gastronomico con cinque portate organizzato in collaborazione con il famoso chef David Skoko. La prima cena di quest’anno si terrà il 25 marzo alle ore 19 all’Hotel Aminess Maestral, nel ristorante à la carte Oliveto. Assieme allo chef Skoko sarà ai fornelli la chef Mattea Beletić, del rinomato ristorante locale “Damir e Ornela”, con cui l’Aminess ha l’opportunità di collaborare per la prima volta. I dolci saranno preparati da Željka Bleuš. L’attenzione sarà rivolta agli ingredienti locali; il pluripremiato olio d’oliva Vergal prodotto in loco verrà utilizzato nella preparazione dei cibi e i viticoltori del territorio offriranno i vini.

“Siamo felici di entrare nella quinta stagione con il progetto ‘Aminess Wine & Gourmet Nights’ e siamo estremamente orgogliosi della collaborazione a lungo termine che abbiamo con lo chef Skoko, ma anche con l’intera scena gastronomica di Cittanova. Ora, per la prima volta collaboriamo con il ristorante ‘Damir e Ornela’. Con loro apriamo l’edizione di quest’anno del progetto che continua a dare un forte sostegno e promozione alla cucina locale”, ha affermato Damir Čekić, dell’Aminess.

Fino a ottobre sono previste altre cene, in calendario ogni ultimo venerdì del mese. Accanto a Skoko ci saranno altri nomi noti della scena gastronomica, quali Janez Bratovž, Melkior Bašić, Igor Jagodić, Ivana Bekavac, Igor Gudac, Ivana Čulo, Tvrtko Šakota, Jorg Zupan, Matija Bogdan e Hrvoje Zirojević. Oltre a Cittanova, il 13 maggio e il 16 settembre le cene si terranno a Curzola, presso l’Aminess Korčula Heritage Hotel, dove le specialità saranno preparate da Skoko e Zirojević. Il prezzo per la partecipazione alla serata “Aminess Wine & Gourmet Nights” è di 380 kune a persona; per la prenotazione si può telefonare al numero (052) 858 600 o inviare un’e-mail a [email protected].

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