Tra il verde delle colline istriane e l’argento cangiante degli ulivi, Buie si prepara ad accogliere la 29ª edizione di “Oleum Olivarum”, la manifestazione di carattere internazionale che da anni celebra l’oro verde del territorio e ne promuove la qualità oltre i confini regionali. L’appuntamento è fissato per il 18 aprile a Buie, dove la cultura dell’olio è storia, identità e futuro. L’invito è rivolto a tutti gli olivicoltori e produttori dell’Istria, e non solo, in quanto partecipare significa contribuire concretamente alla valorizzazione e allo sviluppo dell’olivicoltura, un comparto che rappresenta un’eccellenza riconosciuta e un pilastro dell’economia locale.

Ogni campione presentato sarà sottoposto ad analisi chimica, garanzia di trasparenza e rigore scientifico. Per l’analisi organolettica, affidata a esperti assaggiatori, avranno la precedenza i campioni che presenteranno la minore percentuale di acidi grassi insaturi e una maggiore quantità di olio extravergine d’oliva. Anche gli altri campioni rientranti nella categoria degli extravergine riceveranno un diploma di riconoscimento, a testimonianza dell’impegno e della qualità raggiunta. Un modo per premiare non solo l’eccellenza assoluta, ma anche il lavoro e la dedizione di chi, stagione dopo stagione, cura con passione i propri uliveti.

Modalità di partecipazione

I campioni dovranno essere consegnati in bottiglie anonime da 0,5 litri, senza etichetta, sia per l’analisi sensoriale che per quella chimica. La raccolta dei campioni si terrà dal 2 al 5 marzo 2026 nella portineria del Municipio di Buie, in via dell’Istria 2, dalle ore 9 alle 13; nella giornata di mercoledì 4 marzo in orario dalle 10 alle 16.30. I campioni potranno essere inviati anche per posta all’indirizzo della Città di Buie, via dell’Istria 2, 52460 Buie, entro il 10 marzo 2026. La quota di partecipazione è di 50 euro, da versare sul conto corrente dell’Ente per il turismo di Buie (IBAN: HR91 2380 0061 1450 0321 0, modello HR67, con indicazione del proprio codice personale). Il modulo di iscrizione è disponibile online sui siti ufficiali della Città di Buie www.buje.hr e del portale Colours of Istria.

“Oleum Olivarum” è un momento d’incontro, confronto e crescita per un settore che negli ultimi anni ha saputo imporsi per qualità e identità. L’Istria, con i suoi microclimi e le sue varietà autoctone, continua a distinguersi nel panorama internazionale dell’olio extravergine d’oliva. Nel Buiese, dove l’olivo è parte integrante del paesaggio e della memoria collettiva, la manifestazione assume un valore simbolico ancora più forte in quanto celebra il legame tra la terra e la comunità, tra la tradizione e l’innovazione.

Per ulteriori ragguagli è possibile contattare il direttore dell’Ente turistico di Buie, Valter Bassanese (098 224 101), la Città di Buie (772 122) o Nino Činić (091 529 55 21), oppure scrivere a [email protected] e [email protected].

Il 18 aprile, dunque, Buie si prepara a profumare di frantoio e di primavera, un invito aperto a chi crede che dentro una goccia d’olio si possa raccontare un intero territorio.