Il Buiese si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più sentiti della tradizione gastronomica locale, il 34º gran finale della “Luganigada”, in programma oggi, 31 gennaio, con inizio alle ore 19, presso la Casa di cultura di Marussici.

L’accesso al gran finale è stato preceduto da una serie di selezioni e qualificazioni organizzate nel mese di gennaio in diverse località del territorio come Tribano, la Comunità degli Italiani di Buie, Oscurus, Crassiza, Marussici, Castelvenere, nonché all’interno del gruppo “Luganigador”. I tre migliori classificati di ciascuna semifinale hanno acquisito il diritto di partecipare alla finalissima di oggi.

La “Luganigada” è dedicata ai piccoli produttori artigianali, che realizzano le proprie salsicce secondo metodi tradizionali, nel rispetto delle ricette e delle tecniche tramandate di generazione in generazione. All’interno della manifestazione si terrà anche la consueta “Crostolada”, gara gastronomica riservata alle massaie locali, impegnate nella preparazione dei crostoli, dolce tipico della tradizione istriana.

La “Luganigada” è organizzata dal Comitato locale di Marussici in collaborazione con l’Ente turistico della Città di Buie, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio culinario e culturale del Buiese. Le iniziative proseguiranno anche domani, 1º febbraio, quando, in occasione della manifestazione, si svolgeranno una camminata ricreativa e una biciclettata in mountain bike attraverso l’Alto Buiese. La partenza è fissata per le ore 10.30 davanti alla Casa di cultura. A conclusione dell’evento, per tutti i partecipanti sarà preparata una grande frittata con salsicce. La partecipazione è libera e non è richiesta alcuna preiscrizione.