Il profumo del tartufo tornerà a invadere le vie di Levade il 25 e 26 ottobre, in occasione del “Tuber Food Fest”, un evento che celebra i sapori autentici dell’Istria attraverso gastronomia, tradizione e divertimento per tutta la famiglia. Organizzato dalla Comunità degli Italiani di Levade-Gradigne, congiuntamente al Comune e all’Ente turistico di Portole, il festival proporrà un ricco programma di attività culinarie, musicali e culturali, con protagonisti assoluti il tartufo bianco d’Istria e i piatti tipici locali.

Ad aprire il fine settimana del gusto sarà il torneo di briscola e tressette che, organizzato dalla CI locale, si terrà venerdì 24 ottobre nel grande tendone di Levade. Il raduno dei partecipanti è previsto alle 11.30, mentre il torneo prenderà il via alle 18. La quota di partecipazione è di 20 euro a coppia e le iscrizioni sono aperte fino a lunedì 20 ottobre. Per informazioni e iscrizioni si può contattare il sodalizio allo 099 252 1543 oppure inviando un’e-mail all’indirizzo di posta elettronica [email protected].

Il festival prenderà poi ufficialmente il via sabato 25 ottobre alle 12 con l’apertura del punto gastronomico, dove sarà possibile degustare piatti a base di tartufo preparati in collaborazione con le attiviste del sodalizio. L’offerta gastronomica, arricchita da vini e birre locali, proseguirà fino alle 19. Alle 13 il pubblico potrà assistere a uno “Cooking show” con gli ospiti, mentre nel primo pomeriggio, dalle 14 alle 16, i più piccoli potranno divertirsi con il face painting. Alle 14:30 l’associazione tartufara “Istra” di Montona offrirà una ricerca dimostrativa del tartufo, svelando i segreti di questo tesoro della terra istriana. Alle 15 la dottoressa Alessia Verri terrà una conferenza dal titolo “Il tartufo bianco d’Istria – una narrazione oltre confine”, mentre alle 16 i bambini potranno partecipare a un laboratorio con spettacolo dal titolo “Le storie di nonna Regina”, un momento creativo e fiabesco pensato per i più piccoli. La giornata si concluderà alle 21 con una grande festa sotto il tendone, animata dai “Mambo Kings” e dal DJ Nikola Z Kukurini. Durante tutta la giornata sarà possibile ammirare le opere dei bambini, gustare dolci fatti in casa e assaporare le tante specialità locali che rendono unica la cucina istriana.

La giornata domenicale inizierà con un momento di raccoglimento, ossia con la messa che sarà celebrata alle 11 nella chiesa di San Giovanni, seguita, alle 12, dalla riapertura del punto gastronomico che anche in questa giornata offrirà una ricca selezione di piatti a base di tartufo. Alle 13 le strade di Levade si animeranno con la musica della Banda della CI di Buie mentre nel primo pomeriggio, alle 14, i bambini potranno mettere le mani in pasta al laboratorio di pasta fatta in casa, un’esperienza dedicata alla preparazione dei fusi istriani e della “nedeva”. Alle 14.30 si terrà la dimostrazione di ricerca del tartufo curata dall’associazione “Istra” di Montona, seguita, alle 15, dall’esibizione musicale della scuola di fisarmonica “Davide Beletić”. A chiudere il pomeriggio, alle 15:30, sarà lo spettacolo per bambini “Il corvo e la volpe” del Teatro “Naranča” di Pola. La musica del “Trio Istra” accompagnerà l’intero pomeriggio. Sarà una festa dei sensi, un tributo alla cultura del tartufo nonché un’occasione per riscoprire il calore dell’Istria autentica.