Sabato e domenica (4 e 5 maggio) appuntamento gastronomico da non perdere in quel di Crasizza (Krasica) per la 22.esima edizione di Oleum olivarum, allestito dalla locale Comunità degli Italiani: è diventato negli anni un evento imprescindibile per i produttori di olio d’oliva di Italia, Croazia e Slovenia specie ora che il prodotto istriano è stato riconosciuto al top a livello internazionale dalle maggiori guide specializzate. Durante Oleum olivarum i campioni di olio EVO vengono sottoposti ad analisi organolettiche in base ai più elevati standard europei.

Nell’arco dei due giorni della manifestazione, partecipanti e  visitatori potranno approfittare di numerosi stand con degustazioni a base di eccellenti oli d’oliva abbinati alle specialità gastronomiche istriane, nonché a vini e a miele di produzione locale.
Sono inoltre previsti approfondimenti  specializzati e l’assegnazione delle medaglie ai migliori produttori di EVO. Infine, nell’ambito del concorso artistico verranno premiati gli autori delle più interessanti opere d’arte incentrate sul tema delle olive.
L’evento “crasizzano” è una sorta di ouverture a Vinistra numero 26, Festival del vino che quest’anno si tiene dal 10 al 12 maggio a Parenzo. Malvasia e tutti gli altri vini di qualità prodotti in Istria, macchinari, know-how, nonché scambio di esperienze tra esperti del settore, degustazioni enogastronomiche per un Festival che cresce ogni anno sempre più.