Cittanova. Gara di dolci: aperte le notifiche

La 12.esima edizione della manifestazione è in agenda il 27 novembre prossimo

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Cittanova. Gara di dolci: aperte le notifiche
Una creazione di una passata edizione

Si è messa in moto la macchina organizzativa per la 12.esima edizione della Gara dei dolci, competizione con conseguente degustazione, che vedrà anche quest’anno protagonisti i tradizionali dolci della Mitteleuropa. L’evento, organizzato dalla Comunità degli Italiani di Cittanova e dalla Slow Food Istra-Istria in collaborazione con il Consolato generale d’Italia a Fiume nell’ambito della Settimana della cucina italiana nel mondo, si terrà sabato 27 novembre a partire dalle ore 15 negli spazi del sodalizio in via del Mulino 4/B. La manifestazione è divisa in due categorie: Massaie (casalinghe e appassionati non professionisti) e Professionisti (scuole alberghiere, ristoranti e pasticcerie). I dolci di entrambe le categorie devono essere consegnati il giorno della gara dalle ore 15 alle 17 negli ambienti del sodalizio. Le commissioni giudicheranno le preparazioni valutandole dal punto di vista estetico (presentazione e aspetto) e con l’assaggio dei singoli dolci, seguendo il criterio del gusto e valutando la difficoltà di preparazione. La premiazione dei migliori è prevista verso le ore 19. Dopo la proclamazione dei risultati da parte della giuria, seguirà la degustazione dei dolci aperta al pubblico, con accompagnamento di vino e birra. La partecipazione deve essere confermata anticipatamente, entro il 23 novembre, all’indirizzo di posta elettronica [email protected] oppure al numero di telefono (052) 441 054 o di cellulare 099 210 8829.

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