“Oleum Olivarum”, la Fiera internazionale dell’olio d’oliva che si svolge annualmente a Crassiza, borgo del territorio della Città di Buie denominato “Terra dell’olio d’oliva”, nasceva 26 anni fa e da allora ha registrato una costante crescita, sia dal punto di vista della qualità che della quantità dell’olio d’oliva, ma non solo. Alla Fiera anche formaggi, tartufi, prosciutto, miele e tutto ciò che la terra istriana offre e che ambisce a diventare un brand su scala europea. Nata come una modesta rassegna dell’olio d’oliva, con il passare degli anni “Oleum Olivarum” è diventata una manifestazione di prestigio. Organizzata dal Comitato locale di Crassiza e dall’Ente turistico di Buie, con il patrocinio della Città di Buie, è una delle più longeve Fiere in Croazia dedicate all’olio d’oliva, che consente di valutare la qualità degli oli in base ai più elevati standard. Proprio per questo motivo, un numero elevato di produttori decide di parteciparvi per veder riconosciuto il valore dei propri prodotti e avere così la possibilità di collocarli in modo più semplice e proficuo su determinati mercati. Il direttore della Pro loco buiese, Valter Bassanese, invita fin da ora gli olivicoltori a manifestare il proprio interesse a partecipare alla “Oleum Olivarum 2023”, che si terrà il 20 e 21 maggio prossimi.
“Coloro che sono interessati a esporre e vendere i propri prodotti sono invitati a contattare l’Ente turistico inviando un’e-mail all’indirizzo di posta elettronica [email protected], oppure telefonando al numero 773 353”, ha detto Bassanese, sottolineando la propria convinzione riguardo all’elevata qualità dei prodotti locali.