Il progetto “Amaretti di Orsera – una delizia tradizionale alla nocciola ispirata al patrimonio locale” dell’Ente turistico di Orsera, ha ottenuto il terzo premio nella categoria “Vino e turismo enogastronomico basato sulla salvaguardia del patrimonio enogastronomico” al concorso ECTN (European Cultural Tourism Network – Rete europea del turismo culturale). La cerimonia di premiazione si è svolta nei giorni scorsi presso la storica Biblioteca Județeană Astra di Sibiu, in Romania, nell’ambito della conferenza internazionale “Cultural Tourism in Europe” (Turismo culturale in Europa). In concorrenza con destinazioni e progetti provenienti da tutta Europa, il primo posto è stato assegnato all’iniziativa estone “Tasty Tartu”, seguito dall’italiano “Tiramisù World Cup” al secondo posto, mentre un premio speciale è andato al progetto sloveno “Vipava Valley Wine Train” (Treno del vino della Valle del Vipacco).

Per Orsera questo riconoscimento ha un’importanza particolare, essendo riuscita a sviluppare un progetto di risonanza europea e di buona prassi nel turismo culturale sostenibile. Il progetto “Amaretti di Orsera” punta alla valorizzazione del patrimonio immateriale locale con la ricetta di un dolce a base di nocciole, trasmessa di generazione in generazione. Nell’ultimo triennio questo tradizionale prodotto è stato trasformato in un innovativo progetto culturale e gastronomico con studi, manifestazioni come la “Festa dell’amaretto”, la passeggiata gastronomica “Golosa” e altre forme comunicative innovative, oltre alla collaborazione con la comunità locale.

La direttrice dell’Ente turistico di Orsera Klara Trošt Lesić, nel ritirare il riconoscimento, ha dichiarato: “Questo premio è una conferma del lavoro a lungo termine e della collaborazione con partner, istituzioni e la comunità locale. Con il progetto di valorizzazione degli amaretti di Orsera desideravamo dimostrare che il patrimonio può diventare la base per la creazione di un prodotto turistico sostenibile, ma anche un modello trasferibile ad altre destinazioni. Per me, il valore più grande è stato costruire un progetto che unisce scienza, tradizione e turismo, mostrando come questo possa servire da esempio per altri”.
I premi ECTN sono un’iniziativa della Rete europea del turismo sostenibile, in collaborazione con Europa Nostra, la European Travel Commission (ETC – Commissione europea per i viaggi) e la Rete delle Regioni europee per un turismo sostenibile NECSTouR. Questi premi vengono assegnati dal 2014 con l’obiettivo di riconoscere le migliori prassi europee nell’ambito del turismo culturale sostenibile.

Sono stati assegnati premi anche in altre categorie, tra cui servizi turistici culturali accessibili a tutti, prodotti turistici tematici transnazionali che integrano cultura e patrimonio, digitalizzazione nel turismo intelligente – patrimonio culturale e creatività per migliorare l’esperienza dei visitatori, e resilienza delle destinazioni sostenibili nel turismo culturale. Tra i finalisti e i vincitori di quest’anno ci sono stati partecipanti provenienti da tutto il continente, da Irlanda, Grecia e Cipro a Italia, Portogallo, Slovenia, Spagna e oltre. La Croazia, in questa edizione, si è distinta con un doppio riconoscimento, poiché, insieme a Orsera, ha vinto anche il Parco nazionale di Krka.