STERNA | Nell’ambito della tradizionale Festa della Madonna della neve, la Comunità degli Italiani di Sterna organizza “Dolce in fiera”, un appuntamento dedicato ai sapori della tradizione e alla valorizzazione dell’arte pasticcera locale. L’evento si terrà sabato, 8 agosto, presso il campo sportivo di Sterna, con inizio alle ore 19. Protagonista della serata sarà la gara per la preparazione del miglior strucolo, dolce simbolo della tradizione istriana, che da generazioni accompagna le ricorrenze più importanti e rappresenta un autentico patrimonio gastronomico del territorio.
I partecipanti dovranno consegnare i propri dolci tra le ore 17.30 e le 18.30 presso il campo sportivo di Sterna, dove gli strucoli verranno raccolti per la valutazione. Il programma della serata, in calendario dalle ore 19 alle 21, sarà arricchito dalla partecipazione del gruppo vocale “Evergreen” della CI di Momiano, che accompagnerà il pubblico con il proprio repertorio musicale. Non mancherà, inoltre, un momento di coinvolgimento per tutti i presenti con il divertente gioco “Indovina il peso dello strucolo!”, una sfida aperta al pubblico che renderà la serata ancora più piacevole e partecipata.
Come annunciano gli organizzatori, ricchi premi attendono i partecipanti, rendendo la competizione ancora più interessante. Lo strucolo, con il suo profumo avvolgente e il ripieno preparato secondo ricette tramandate di famiglia in famiglia, è un simbolo di identità, di condivisione e di memoria. Ogni fetta racconta una storia fatta di mani sapienti, ingredienti genuini e tradizioni custodite con amore.
Manifestazioni come “Dolce in fiera” rappresentano un’importante occasione per preservare e tramandare il patrimonio culinario locale, valorizzando le ricette della tradizione e creando momenti d’incontro tra generazioni. Attraverso i sapori autentici della cucina dolciaria, si rinnova anche quest’anno il legame con le radici del territorio, trasformando una semplice gara in una vera festa della comunità.