A Seghetto il trionfo dei dolci tradizionali

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A Seghetto il trionfo dei dolci tradizionali

SEGHETTO | Il lunedì di Pasquetta è stato caratterizzato da due eventi importanti: la Giornata del Comitato locale di Seghetto, iniziata nella mattinata con il grande torneo di internazionale di bocce, poi proseguita con la Santa Messa nella chiesetta di Palazzo de Franceschi, officiata dal parroco Josip Grbac, e con il Festival dei dolci tradizionali, che per la soddisfazione di tutti è diventato un evento importante in quanto coinvolge sempre più casalinghe del circondario.

Seghetto vanta una tradizione lunghissima, che è riuscita a mantenere viva nel corso dei secoli la tradizione, la cultura e la lingua italiana. Nel pomeriggio, invece, a San Pellegrino, sempre presso Seghetto, la Comunità degli Italiani “Fulvio Tomizza” di Umago ha organizzato la tradizionale gita fuori porta di Pasquetta.
La gara dei dolci ha avuto davvero un grande successo di pubblico e di critica. La giuria, composta dai pasticceri Dragica e Igor Lukin e dal vice sindaco di Umago Mauro Jurman, ha avuto il compito non facile di scegliere i migliori. Nella categoria “Dolci istriani”, il primo premio, che è stato conferito dal sindaco Vili Bassanese, è andato a Elena Končar, mentre il secondo e il terzo premio sono andati rispettivamente a Marija Paić e Ivanka Forza.
Nella categoria “Mix dolci tradizionali” il primo premio è stato conquistato da Ivana Lakošeljac – a consegnarglielo è stato il direttore dell’Ente turistico di Umago, Milovan Popović –, seguita nell’ordine da Kristina Grižančić (premio ritirato da Fulvia Grižančić) e Suzana Rabak (premio ritirato da Dragica Rabak).
Fra le novità di quest’anno, anche una matricola: Leon Šverko, un bambino al quale piace preparare i dolci oltre che mangiarli. Alla fine ha ricevuto un premio speciale per la partecipazione.
“Ultimamanete sono stata in diversi Paesi d’Europa – ha detto la presidente della giuria, Dragica Lukin – e posso dire con grande soddisfazione che i nostri dolci sono stati molto graditi, soprattutto i ‘crostoli dorati’, che sono una favola. La qualità espressa nella gara odierna da oltre 30 partecipanti è notevole e la differenza tra i concorrenti è stata minima, di pochissimi punti. Dunque, complimenti a tutti”.

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