La prestigiosa conferenza internazionale che unirà gli esperti di enologia e gastronomia, Wine EnoGastro Vip Event, partirà, pandemia permettendo, il 2 giugno a Fiume, per poi approdare in altre località. In questo periodo di crisi, i più colpiti sono stati gli albergatori e i ristoratori, motivo per il quale l’organizzatore Ricerca Mercato ha deciso, con quest’evento, di essere di supporto con conferenze, consigli e incontri affinché venga individuata una soluzione per poter funzionare anche in futuro.
Partner dell’evento, l’Ente per il turismo nazionale, la Camera di commercio e di artigianato regionale, nonché le Regioni in cui è previsto lo svolgimento degli eventi, le Città e i Comuni che si sono offerti come sponsor della manifestazione. L’evento verrà patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura e da quello del Turismo e dello Sport. Il tutto si svolgerà nelle terrazze di alberghi e ristoranti d’alta categoria, mentre i laboratori avranno luogo in grandi sale. Il tutto nel massimo rispetto delle vigenti misure antipandemiche. Oltre alle conferenze rivolte ai gestori di ristoranti, trattorie, alberghi, direttori, manager, camerieri, barman e sommelier, quest’anno sono previsti workshop anche per baristi e pasticceri. Particolare attenzione verrà prestata alla presentazione della gastronomia d’avanguardia, che vedrà la partecipazione di spettabili chef.
In collaborazione con i partner del progetto, gli espositori, gli sponsor, i donatori e gli invitati, l’evento sarà gratuito: entrata, degustazioni, workshop e conferenze, nonché la possibilità d’invitare con sé un dato numero di persone alle quali verranno offerti una cena gratuita e tante altre sorprese. Oltre che a Fiume, l’evento si svolgerà anche a Zara (9 giugno), Parenzo (17 giugno), Spalato (23 giugno) e Zagabria (1 luglio).