Presso il Centro dei prodotti autoctoni “Kašetica” è stato presentati il catalogo di tutti i produttori diretti, delle aziende a conduzione familiare e degli artigiani che operano nella Regione litoraneo-montana per l’anno 2020, ma anche sei brevi spot pubblicitari sul tema delle strade del formaggio, del vino, del miele e dei frutti di bosco, nonché delle varie Fiere a cui partecipano i produttori.
Come specificato da Melita Raukar, capodipartimento per il turismo, l’imprenditoria e lo sviluppo rurale, il catalogo è stato arricchito e ora include un centinaio di aziende che operano su un vasto territorio, dal mare ai monti. La Regione sostiene questo tipo di produzione diretta dove ognuna di queste persone o famiglie che operano nel settore alimentare ottiene il sostegno necessario per piazzare i propri prodotti alle varie Fiere, sul mercato in generale e al Centro “Kašetica” in particolare.
“Nella nostra ‘casetta’ gli interessati ai prodotti autoctoni possono trovare tutto quello che i nostri imprenditori offrono sul mercato: vini, formaggi, liquori, miele e altro. Non ci siamo limitati agli alimenti, ma vengono presentati anche spezie, prodotti di drogheria e per il benessere. Il catalogo è diventato un’ottima guida dei prodotti naturali e autoctoni”, ha detto Tea Cimaš, coordinatrice della “Kašetica”.
All’incontro sono intervenuti anche i rappresentanti del Centro regionale per l’agricoltura e lo sviluppo rurale di Stara Sušica, dove sono stati messi a dimora un frutteto di mele e pere, un campo di lamponi e uno di patate. La raccolta dei lamponi di quest’anno, come detto da Marko Troha, è stata abbondante. Per le patate bisognerà aspettare il raccolto per decidere quale delle dieci varietà piantate sia la più adatta al terreno del Gorski kotar.