Fiume. Brodettiada: gara a colpi di…pesce

La squadra del nostro quotidiano "La Voce del popolo"

L’Associazione “Koga briga…” (“Chi se ne importa…”), organizza, dopo un anno di pausa causa Covid, due eventi umanitari che sicuramente avranno un grandissimo successo. Oggi, sabato 21 agosto presso il beach bar “Morski prasac” a Cantrida, ha luogo il contesto gastronomico, ovvero la tradizionale “brodettiada”, giunta alla terza edizione. All’evento prendono parte 15 squadre, tra cui anche una del nostro quotidiano “La Voce del popolo”. I partecipanti hanno il compito di preparare, scegliendo a proprio piacere la ricetta, un pentolone di brodetto, usando tutti i mezzi possibili per conquistare il primo premio.
Nell’evento è stata inclusa anche la Croce rossa cittadina. Infatti, nelle prime ore del mattino, c’è stata un’azione di donazione del sangue che ha avuto luogo nel press center dello stadio di Cantrida. “Ci fa particolarmente piacere potere fare parte di questa bellissima manifestazione”, ha detto Ivo Vidotto, presidente del Consiglio dei donatori di sangue della Croce rossa cittadina.
Kristian Sirotich, vicepresidente dell’Associazione, ha precisato che alle squadre dei cuochi è stato assicurato tutto il necessario per potere preparare il brodetto. Il loro compito è soltanto quello di portare un grande pentolone, un ramaiolo, un tagliere e i coltelli, nonché qualche “ingrediente segreto”. L’arduo compito di scegliere il team più bravo spetterà quest’anno allo chef Stevo Karapandža, il che innalzerà la competizione a un livello più alto. Le porzioni di brodetto verranno vendute al prezzo di 30 kune. I mezzi raccolti serviranno per l’acquisto di uno o più strumenti di riabilitazione destinati alle persone disabili e con disturbi neurologici.

Edi Prodan, giornalista del Novi List, nonché membro dell’Associazione, ha dichiarato che verranno assicurate circa 400 porzioni di polenta “kompirica”, specialità del grobniciano, che verrà preparata da Roni Brmalj, membro dell’Associazione Palentar, nonché fotoreporter del nostro quotidiano. La polenta verrà abbinata al pesce e per tutti quelli che acquisteranno il pasto ci sarà anche un bicchiere di vino.
Tra i partecipanti in gara anche i team della Regione litoraneo-montana, delle Città di Fiume e Castua, del Comune di Castelmuschio (Omišalj), della Croce rossa cittadina, e varie associazioni culturali, sportive e sociali. Tanti gli sponsor grazie ai quali l’evento è stato reso possibile, ovvero le Città di Fiume e Castua, la Regione litoraneo-montana e le cantine Pavlomir che hanno assicurato il vino.
Subito dopo l’evento culinario, seguirà il concerto di Dražen Turina Šajeta e della sua band, il quale ha assicurato che sarà un concerto indimenticabile. Insomma, una bellissima serata all’insegna del buon cibo, del divertimento e tanta musica. Se poi prendiamo in considerazione che si tratta di un’azione umanitaria, essere presenti sarà più che d’obbligo. Il tutto attenendosi alle misure epidemiologiche in vigore.

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