Food, schizza il mercato del «tè con le bolle»: oggi vale 2,7 mld dollari

L’Oriente riconquista i palati del mondo e, dopo sushi, sashimi e kimchi, gli ultimi vent’anni hanno segnato la crescita costante della popolarità del bubble...

Levade, non solo tartufi. Seconda edizione del Festival dei «boboli»

Nota per essere la capitale dei globalmente noti tartufi istriani, questo weekend Levade si propone con un'altra delizia gastronomica: la seconda edizione del Bobolo...

Gastronomia. «The Telegraph»: l’Istria nella top 15

In un recente articolo del noto quotidiano britannico “The Telegraph” l’Istria è stata inserita tra le 15 destinazioni più attraenti in tutto il mondo...

Con l’ente Festum febbraio ricco d’eventi

Essendo stati cancellati gli eventi di Carnevale, l’ente cittadino Festum ha stilato un calendario per febbraio e marzo concentrato sul cinema e sul teatro....

Campagne dell’Umaghese. Al via la raccolta delle olive

È iniziata un po’ in anticipo rispetto agli anni passati la raccolta delle olive nel comprensorio umaghese, ma anche nei comuni limitrofi, dove la...

Dieta detox post abbuffate, la guida ai cibi amici dell’organismo

Le abbuffate sono come le ciliegie: "Una tira l'altra. È proprio così: più si mangia e più si ha fame. E rientrare nei ranghi...

Masterclass culinaria con Piero Di Turi

“La Settimana della cucina italiana nel mondo è un’iniziativa diplomatico-consolare italiana con oltre mille attività programmate per promuovere la nostra tradizione culinaria come anche...

Cocktail. L’estro italiano s’impone nel mondo

Non è un mistero che gli italiani hanno l’ospitalità nel sangue. Un orgoglio per il Belpaese, che anche in questo campo, ossia la ristorazione...

Sulla Gazzetta Ue la domanda per la tutela del termine «Prošek»

La Commissione europea ha pubblicato sulla Gazzetta Ue la domanda di protezione della menzione tradizionale "Prošek", presentata dalla Croazia. La pubblicazione era stata anticipata...

Slovenia Restaurant Awards. Brilla «Hiša Franko»

Non ci sono locali dell'Istria slovena tra i top 3 degli "Slovenia Restaurant Awards 2020", premiazione avvenuta in stile post-Covid, ossia in live streaming....

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