Isola. Per i vini arancioni un mercato in espansione
Il grigiore della giornata di ieri a Isola è stato spezzato dalla vivacità dell’arancione, colore che contraddistingue l’Orange Wine Festival. A fare da sfondo...
Prosciutto, il campione arriva dalla Dalmazia
Alla 9ª edizione delle “Giornate del prosciutto croato”, che si svolgono a Fiume per la prima volta, a fregiarsi del titolo annuale di campione...
Cracco e i conti del suo ristorante, alta ristorazione è in crisi?
(Adnkronos) - I conti del ristorante di Carlo Cracco a Milano, sono "un segnale drammatico della crisi che sta attraversando l’alta ristorazione". Ne è...
In arrivo le Giornate del prosciutto
La manifestazione itinerante “Le giornate del prosciutto” che si svolge per il nono anno consecutivo sbarca a Fiume. Dopo essere stata presentate in varie...
Olio extravergine d’oliva e cibo: Binomio vincente
Abbinamento olio-cibo. Un tema che appassiona esperti del settore e semplici amanti della buona cucina. Trovare le giuste combinazioni tra olio extravergine d’oliva e...
Ecco la ‘carne’ che protegge il clima: sa di pollo e maiale ma è...
(Adnkronos) - Arriva una carne che ha il sapore del pollo e del maiale ma è realizzata con ingredienti esclusivamente di origine vegetale e...
Carbonara e panettone, Financial Times contro cucina italiana
(Adnkronos) - La carbonara è americana, panettone e tiramisù sono 'invenzioni' recenti. Il Financial Times fa arrabbiare la Coldiretti con quello che viene considerato...
Piatti a 5 stelle per i bisognosi
Nell’ambito del progetto mensile “Oggi cucinano per voi”, organizzato dalla Croce rossa di Fiume, ieri mattina nella sede di Pećine si sono dati appuntamento...
A San Pietro in Selve la bontà della salsiccia
Un’altra Rassegna ha colto nel segno. A San Pietro in selve nel fine settimana si è svolta quella delle salsicce, inaugurata venerdì sera alla...
Vini. In Croazia il futuro è… rosé
È un veicolo promozionale straordinario per il territorio e un testimone della cultura di un luogo, di una regione o di un Paese. In...
