Il Segretario di Stato presso il Ministero delle Finanze, Stipe Župan, ha dichiarato oggi, giovedì 10 luglio, che i settori dell’ospitalità e della ristorazione sono i principali responsabili dell’aumento dei prezzi al consumo, rivolgendosi direttamente agli operatori del settore con un chiaro appello: “Fermatevi!”.
Durante la discussione sul Rapporto sull’attuazione del Piano annuale delle attività statistiche della Repubblica di Croazia per il 2024, Župan ha affermato che i dati che verranno pubblicati dall’Ufficio centrale di statistica mostreranno chiaramente come le attività legate all’offerta di alloggio, preparazione e somministrazione di cibo siano quelle che più incidono sull’aumento del costo della vita.

“Faccio appello al settore della ristorazione affinché si fermi un momento e rifletta”, ha dichiarato Župan.
La sua osservazione è arrivata in risposta all’intervento della parlamentare Hdz Branka Juričev-Martinčev, che ha evidenziato come nel terzo trimestre del 2023 si sia registrato un aumento dei prezzi vicino al 50% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente proprio nei settori dell’accoglienza turistica e della ristorazione.
L’aumento vertiginoso dei prezzi in questi settori sta avendo un impatto significativo sul tasso generale d’inflazione, in particolare in un Paese come la Croazia dove il turismo rappresenta una componente chiave dell’economia. Il Governo invita quindi gli operatori del settore a contribuire alla stabilizzazione dei prezzi per evitare ulteriori pressioni sui consumatori.